1.培养目标：本专业的课程是主要培养学生热爱祖国，德、智、体全面发展，身心健康，具有良好公民素质和职业素养，掌握畜禽智能化养殖的专业理论知识和实践技能，以畜产品乳为依托，培养畜禽饲养工艺、畜禽舍建筑、畜禽饲养机械设备、畜禽舍内外环境控制等工作第一线所需要的技能型人才。2.就业方向：主要面向畜牧业、乳制品生产企业、畜牧农业相关技术人员，可具体从事牧场机械设备操作工、牧场设计及环境控制员、牧场管理员、饲料化验员、动物饲养以及动物饲养管理技术员、畜牧产品销售员、畜牧行政专员、动物疫病防治员、动物繁育员、乳品化验员、质检员、灌装工、中控工、乳品生产技术工及保管、畜牧农业机械工、牧草种植与加工贮藏技术员等工作。3.主要课程：动物解剖生理、动物营养与饲料、动物遗传与繁育、牛羊生产、兽医学概论、动物传染病与寄生虫病、动物性食品卫生检验、经济动物饲养、禽产品加工、家禽繁殖技术等课程。
