生物工程专业2011年并入化学类（轻化工类）进行招生。

本专业是建立在原北京轻工业学院1958年创建的国内最早的发酵工程专业基础上，1984年改建为生物化工专业（包括发酵工程和食品工程两个方向）。1998年根据全国本科专业目录修订，生物化工专业调整为生物工程专业，具有生物化工硕士学位授予权。生物工程是当代高科技的主要领域之一，生物工程综合技术已被普遍认为是人类21世纪彻底解决人口、资源、环境三大危机，实现可持续发展的有效途径之一。结合本校轻工行业的学科特色，本专业注重生物技术在食品工业、轻化工资源综合利用方面的应用，在天然植物生物活性成分的提取分离、果蔬食品的生物保鲜储藏、功能性食品配料的研发、传统发酵技术、化妆品生物技术等方面有特色。本专业研究生招生方向有：食品生物技术，生物分离工程，化妆品生物技术。

本专业具有较强教师队伍，有专任教师14人，其中教授4人，副教授5人，北京市科技新星3人，博士/博士后占85.7%。近五年承担“973”、“863”、国家“十一五”科技支撑计划、国家自然科学基金、北京市自然科学基金等国家/省部级科研项目及企业委托项目50余项，自筹到位经费800余万元，发表论文100余篇，出版专著7部，获国家发明专利20余项。

本专业依托北京市植物资源研究开发重点实验室平台，拥有微生物鉴定仪、超速冷冻离心机、正置显微镜、倒置显微镜、紫外和荧光酶标、细胞计数仪、基因扩增仪、液-质联用仪、气-质联用仪、高效凝胶色谱仪、逆流色谱仪等现代化生物仪器设备。为学生创新实践提供了一个良好的平台。

主要课程：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学（含仪器分析）、化工原理、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、发酵工程及产品、生物分离工程、酶工程、生物工程设备、生物制品质量分析等。

部分就业单位：本专业以“厚基础、宽口径、重实践”为指导思想，培养既具备系统生物学理论基础，又掌握现代应用生物技术的综合性工程技术人才。毕业学既可报考理科生物类、又可报考工科类生物工程和食品科学与工程等专业研究生。就业范围广泛，毕业生能胜任生物医药、轻工食品、化妆品、卫生检验检疫、农副产品、生态环保等领域的企事业单位的工作。主要就业单位有宝洁(中国)有限公司，诺维信(中国)投资有限公司，北京市理化分析测试中心，上海市医药工业研究院，北京日用化学研究所，桂林南药股份有限公司，燕京啤酒集团，青岛啤酒集团，北京双鹤药业，北京牛栏山酒厂，北京龙徽葡萄酒厂，北京三元乳品厂、北京顺鑫农业集团、北京市和田宽酿造公司、北京市王致和酿造食品集团等。

学生毕业直接考取研究生的单位：中国科学院、军事医学科学研究院、中国农业科学研究科院、中国环境科学研究院、北京大学、清华大学、天津大学、武汉大学、浙江大学、中山大学、四川大学、北京理工大学、华东理工大学、华中农业大学、江南大学、北京化工大学、华南师范大学、首都师范大学、北京林业大学、北京科技大学等。