培养目标：本专业培养德智体全面发展的，适应现代酒店生产、服务、管理等第一线需要，具备较强的现代酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代酒店基层管理能力和专业意识，掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
主修课程
管理学概论、餐饮服务与管理、酒店实用英语、酒店管理概论、旅游学概论、会计学原理、前厅与客户服务、酒店服务社交礼仪、食品营养与卫生、中西点菜与酒水饮料、宴席设计实务、酒店服务心理学、酒店人力资源管理、酒店管理信息系统、旅游经济学、旅行社经营管理、经济法等。
就业方向
本专业毕业生重点面向现代酒店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐一线中层管理、大堂副经理、客户关系主任、营销代表，旅游行政机构，旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。
