本专业培养外语能力强，熟识旅游行业国际规范和操作规程，掌握先进的旅游企业管理方法和服务理念，具有国际交流能力的高级应用性旅游管理人才。学生毕业时要求获得中级服务师证书，导游资格证书。学生毕业后，既可在现代酒店业、国际旅游业及其它旅游相关企业从事经营、管理工作，亦可在各级旅游规划、旅游行政管理部门从事行业管理工作，就业面广，适应性强，学制三年。主要课程有：酒品与饮料、旅游礼仪、旅游学概论、营养卫生学、旅游民俗学、主要客源国概况、饭店管理概论、烹调工艺、餐饮服务、政策与法规、导游基础知识、导游服务技能、旅游资源与开发、旅游专业英语、前台及客房管理、旅游市场营销、旅行社业务、餐饮管理、饭店人力资源管理、饭店管理软件等。（会展管理）

本专业培养系统掌握旅游经济和管理的基本理论，全面了解会议、展览和商务活动的规律和方式，掌握相关的经营管理原则和方法，具有较高外语水平，具有涉外大型会展管理工作综合职业能力的高级应用型人才。学生毕业后可在会展公司、广告公司、旅行社、酒店等部门从事经营管理工作，也可在外经、外贸、三资企业等单位从事公关、文员或经营管理工作，学制三年。主要课程有：会展概论、旅游学概论、会展礼仪、会展心理学、会展文案、会展经济学、会议运营管理、会展策划与实务、会展人力资源管理、会展风险管理、会展营销、宴会设计等。