环境艺术设计专业的培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有与所从事岗位相适应的文化素质和良好的职业道德，具有扎实的专业知识和过硬的专业技能，能够运用现代设计技术手段从事室内外空间环境艺术设计,熟悉环境艺术工程的材料、构造、施工与管理，具备较强实践能力的高素质技能型专门人才。
大一时基础课：设计素描、设计色彩，平面构成，，色彩构成、立体构成大二大三时专业课：工程制图，photoshop、中外设计史论、建筑制图与识图、建筑速写、家具设计、人机工程学、设计表现技法、建筑空间、专题设计（包括办公、餐厅、店面、宅间景观等室内外设计项目）、快题设计（住宅）、景观小品设计、建筑模型设计与制作、计算机辅助设计(AutoCAD 、3DMAX)、室内环境设计、建筑环境艺术设计、设计公共环境艺术设计等。
