主干课程：烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生，餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧技能、中式面点、中式菜肴工艺、西式面点工艺、中西餐烹饪技巧等。就业去向：钓鱼台国宾馆、各大知名餐饮集团、酒店就业岗位：知名餐饮集团主厨、餐饮职业经理人、公共营养师、营养配餐员、中式面点师学制：3年
