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2024年湘西民族职业技术学院烹饪工艺与营养专业

摘要: 湘西民族职业技术学院烹饪工艺与营养专业是一个很好的专业,本页面将展示湘西民族职业技术学院的学生对烹饪工艺与营养专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
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一、湘西民族职业技术学院烹饪工艺与营养专业怎么样?

培养目标:向各大酒店、宾馆培养厨师、面点师人才。

主修课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础等。

就业方向:毕业生可在各类大中型宾馆、餐饮酒店等从事烹饪技术工作。

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