旅游管理（酒店管理）

培养目标

培养具有各种类型酒店服务与管理基本业务的中高级应用型人才。

就业方向

主要面向各类酒店、宾馆和旅行社，从事管理和服务的工作岗位。

主要课程

综合英语、英语听力、酒店英语、旅游交际英语、酒店管理、酒店人力资源管理、旅游财务管理、涉外酒店市场营销（双语）、导游综合实务、餐饮实务、电子商务概论、日语基础等。

职业技能

1．熟练掌握英语听、说、读、写和译五项技能；

2．在各类型酒店相关部门进行英语服务和涉外接待；

3．具有酒店市场开发推广的能力；

4．具有相关职业资格证书和英语等级证书，如广东省酒店职业英语等级初中高级证书、高等学校英语应用能力证书、大学英语四级、六级证书等。

旅游管理（中澳合作、毕业获中外双文凭）

培养目标

培养能从事旅游开发、服务、发展、管理的外向型企业工作的中高应用型人才。

就业方向

主要面向旅行社、酒店、旅游规划管理机构以及新兴旅游行业从事导游、酒店管理、旅游市场推广和旅游景点管理等等。

主要课程

TAFE综合英语、TAFE英语口语、TAFE英语听力、旅游业营销活动、带团技巧、、旅游综合项目管理、旅游产品开发、旅游策划、会展业务、管理实务、旅游财务管理等。

职业技能

1．熟练地掌握英语听、说、读、写和译五项技能；

2．在旅行社、餐饮等部门进行英语导游和涉外接待；具有运用英语从事服务的能力和基本的管理能力；

3．能从事旅游电子商务的能力；

4．具有相关职业资格证书，如TAFE旅游管理高级文凭、中英文导游证等。