《应用英语》（少儿英语方向）专业人才培养目标应用英语专业是省级精品专业，其融合了英华百年办学精华，经献身教育的学术前辈与资深外籍专家倾注心血、铸成发展。英语听、说、读、写课程主要由英语为母语国家的外籍教授、专家以及中级职称以上的中国骨干教师担任；本专业培养较强的英语听、说、读、写、译能力，掌握少儿英语教育教学的知识与能力，胜任少儿英语教学、培训与教学管理等一线工作的高等应用性英语专业人才。师资队伍应用英语专业拥有一群爱岗敬业、治学严谨、教学经验丰富的师资队伍，现有的教师团队有13人，其中双师素质教师12人，1人是荣获优秀外国专家称号的外籍教师。中外教师联手，产出了一个又一个的成果。就业方向本专业校企紧密合作开发课程，省内十多家少儿英语教育机构和双语幼儿园如，八闽学堂，北上教育，乔登美语，小金星等为本专业多年合作实践教学基地。学生就业前景广阔，有毕业生就职于省内的各种少儿英语培训机构，双语幼儿园还有毕业生遍及美国，加拿大，澳大利亚，新西兰等国，有的就职于海外机构，有的自己创办教育机构，还有的毕业生赴美国，加大拿继续深造，取得硕士学位。实践教学特色目前学院提供了较好的校内外实训条件，校内有语言实验室，英语活动室，英文广播站等一系列能为学生提供课内实践的场所，除此之外我们还和一些知名的培训机构，双语幼儿园进行深度的校企合作，为学生提供真实的实践教学场地。新校区的幼儿英文戏剧实训正在建设中。教学成果我院学子在“外研社杯”全国高职高专英语写作大赛福建赛区中屡获佳绩，近三年来，获得一等奖一名，二等奖三名，三等奖多名。2010年专业基础课《英语语法》被评为省级精品课程，同年外籍教授的专业基础课《英语口语》被评为校级精品课程。