人工智能技术应用专业培养目标：培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应福建省、福州市、福州新区经济建设和社会发展各产业领域第一线岗位需要，具有较高的职业素质与专业技能，熟悉人工智能技术的基本理论，掌握大数据开发与应用、人工智能软件研发、协作机器人操控、人机交互系统开发、测试与运维等知识和技术技能，面向人工智能技术领域的中小微企业一线高素质复合型技术技能人才。
