本专业是我院在食品人才需求持续旺盛的情况下设立的一个新专业，旨在培养具有食品贮藏、运输、加工和综合利用的基本技能，掌握新产品、新工艺、新技术开发的理论和方法，能胜任食品贮运、加工和综合利用的工艺设计、设备的选用和配套设计、食品品质分析、检验、食品营销和企业管理等方面的工作。专业学制三年，师资力量雄厚。开设的主要课程有：食品工艺学、食品微生物学、食品分析、生物化学、品物流学、食品化学、食品营销学、食品营养学、果蔬贮运学、食品工程原理、食品企业管理等。本专业学生的就业前景广阔，就业率100%。
