随着中国内地对世界文化遗产的重视和"申遗"热情的高涨，一个以古建筑维护修缮和保护研究为主导的中国古建筑工程专业，在金华职业技术学院诞生。

中国古建筑大部分为木构架建筑，几千年来，工匠们将木材的各方面性能发挥到了极点。但是，由于古建筑施工方面的知识大多都是民间口耳相传，历史上遗留下来的有关古建筑的书籍、专著甚少，一些古建筑方面的传统技术已经知者寥寥。如果不对这些传统技术加以认真研究、继承和发扬，将面临失传的危险，以至于现代人可以建造数百米高的摩天大楼，却没有足够的技术人员去修复一些古代建筑。因此，在高校中开设中国古建筑工程专业成为当务之急。

专业培养目标：培养掌握古建筑工程的基本理论和专业知识，能从事古建筑维修、仿古建筑设计、古建筑工程管理的高级技术应用性专门人才。

专业核心能力：古建筑工程技术与管理

专业核心课程与主要实践环节：美术、建筑构造、中外建筑史、砖木结构、古建筑瓦石纬构、古建筑油漆技法、古建筑工程预算、古建筑施工与管理、古建筑鉴定与修缮、风景写生、古建筑测绘、课程设计、毕业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节

就业方向：毕业学生可以到古建研究院、建筑工程公司、园林局、装饰工程公司、文物事业单位、古建杂志社、古建筑学院，还可以从事建筑设计规划、古建筑修缮、古建筑装饰设计、古建筑工程的施工、古建筑监理与项目管理等工作。