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2024年廊坊职业技术学院食品质量与安全专业

摘要: 廊坊职业技术学院食品质量与安全专业是一个很好的专业,本页面将展示廊坊职业技术学院的学生对食品质量与安全专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
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一、廊坊职业技术学院食品质量与安全专业怎么样?

1.培养目标:本专业培养掌握食品质量与安全专业必备的专业理论知识,具有基本的职业素质和职业技能,能从事食品营养分析、食品检测、食品质量管理等工作的高级技术技能人才。2.核心能力:具有从事食品营养检测、食品卫生检验检疫岗位实际工作的基本能力和基本技能;从事食品安全质量管理岗位实际工作的基本能力和基本技能。3.核心课程与主要实践环节:本专业核心课程有《食品营养学》、《食品卫生学》、《食品添加剂》、《食品质量与安全》、《食品微生物检验》、《食品理化分析》、《食品加工技术》。主要实践环节:食品微生物检验(培养基制作;微生物接种,培养;大肠杆菌的检测,食品中致病菌的检测等)、食品理化分析(水分、灰分、脂类、蛋白质、矿物质、色素等检测),生产实习(主要在各种食品企业)、毕业顶岗实习。4.就业面向:就业于食品生产及食品包装生产企业、餐饮业、科研单位、质量监督部门等,从事食品安全评价技术、食品加工工艺技术、食品质量监督管理和食品安全与质量控制等工作。5.其他:学生在校期间,需取得计算机NIT等级证书和英语三级以上等级证书,食品质量与安全专业相关的1个以上职业工种资格证书(食品检验高级资格证公共营养师高级资格证书、食品质量内审员资格证书等)。

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