食品营养与健康【培养目标】本专业采用工学结合人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的职业素质，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要面向食品营养与健康行业，能够从事营养健康与管理、营养食品开发、食品卫生检验、营养功能食品销售等工作的高素质复合型技术技能人才。【主要课程】化学基础与分析技术、食品原料与药膳、食品生物化学、食品微生物、食品微生物检验技术、食品营养与健康、食品加工与包装技术、食品添加剂、功能性食品、食品法规与标准、运动营养指导与咨询、信息检索与数据分析、营养食品开发与评价、营养膳食设计与配餐、食品理化分析技术、食品营养与健康应用技能、食品卫生与安全管理、健康管理技能、食疗药膳制作、常见老年病康复、食品感官评价等课程。【技能证书】食品安全管理员、公共营养师、健康管理师、运动营养咨询与指导等。【就业方向】本专业学生主要面向食品企业、餐饮行业，以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位就业，面向营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养标签编制、健康管理等服务岗位，同时也要能开展食品与保健品加工过程中质量管理与品质控制、营养食品开发，营养食品及其加工过程中安全管理、营养食品产品的营销等岗位工作，及自主创业等。