酒店管理专业培养目标培养掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店及餐饮企业管理和服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高素质技术技能人才。学生能力掌握应用文写作、营销管理等方面的知识，熟悉社会交往礼仪，掌握一定的计算机应用知识；掌握酒店管理、酒店财务管理、人力资源管理、市场营销、心理学等方面的专业理论知识；掌握前厅与客房管理、酒吧运行与管理、餐厅运行与管理、酒店实用英语等技能。就业方向国内外星级酒店前厅部、客房部、中西餐饮部主管、经理，宴会厅主管、房务主管、洗衣房主管、康体部主管等。通过努力，成为酒店高级管理人员。还可从事茶艺、咖啡、调酒、会务、会展服务等工作。
