本专业为《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》2019年增补9专业之一。该专业增补通过答辩审批，由教育部确定。专业建立紧跟国家经济社会发展涌现的新需求、新业态，针对培育未来产业发展急需专业人才。主要课程：美食与美酒知识、葡萄酒品鉴与侍酒师服务、葡萄酒酿造与法规、葡萄的种植与酿造、葡萄酒产区风土与法规、葡萄酒营销与贸易、餐饮专业英语、葡萄酒基础法语、葡萄酒基础西班牙语、基础会计、消费心理、市场调研方法、社交媒体营销、服务业收益管理、宴会会议统筹、啤酒酿造与文化、茶饮与茶文化、咖啡文化与制作、餐厅布局设计与装饰等课程。就业方向：专业侍酒师、品酒师、高星级酒店酒水经理、高端餐厅经理、酒庄营销经理、酒窖运营管理者、葡萄酒产区认证讲师及美食酒水杂志编辑文案等职业及岗位。
