酒店管理培养目标：培养从事酒店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用型人才。主要课程：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店餐饮管理综合实习、岗位实习、形体训练、毕业设计。
