培养目标培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品生产企业质量管理需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识、工匠精神和北大荒精神，掌握食品检验检测、质量安全管理等知识和技术技能，面向食品生产经营、质检技术服务和食品质量监督管理等领域的复合型技术技能人才。
核心课程食品微生物检验技术、食品理化分析技术、食品仪器分析技术、食品感官检验技术、食品质量管理。
专业特色IEET工程教育认证专业，省级财政重点支持建设专业。与中国第三方检测与认证服务的开拓者和领先者——华测检测（CTI）的各地分公司（哈尔滨、北京、天津、沈阳、青岛、杭州、苏州等）建立订单人才培养合作关系，考生可选择订单班学习，实现精准就业。
就业方向主要面向东北三省、北京、天津、上海、大连、青岛等地的伊利、完达山、好利来、华测检测、谱尼检测、SGS检测、食品药品监督管理、出入境检验检疫、质量技术监督等企事业单位就业。通过专升本考试可升入哈尔滨师范大学、黑龙江八一农垦大学、齐齐哈尔大学等攻读本科。
