培养目标培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应农产品生产与加工行业企业第一线需要，具有良好人文素质、职业道德、创新意识、工匠精神和北大荒精神，掌握农产品加工、检验检测、质量控制及质量安全评价等知识和技术技能，面向农副食品加工和质检技术服务等领域的复合型技术技能人才。

核心课程农产品储藏与保鲜技术、畜产品加工技术、粮油生产与控制、农产品质量检验与分析技术、农产品加工质量控制技术。

专业特色本专业是黑龙江省卓越农业人才培养专业、黑龙江省高水平建设专业，国家级骨干专业。按学生毕业后职业生涯发展的规律，专业设置农产品加工、农产品检测、农产品安全管理等方向的课程，强化学生安全生产意识、质量管理意识和全程品控能力的培养。与九三集团、完达山、新和成、华测检测、哈尔滨海关技术中心、农科院等多家单位开展校企合作、订单培养。

就业方向毕业生就业主要面向北大荒集团农产品企业及东北三省、北京、天津、上海、广东等地区大中型农产品企业和检测机构。主要就业岗位包括生产、品控、检验和管理等，部分学生考入食品药品监督、质量技术监督等部门。