学生投票人数:17人
综合满意度 | 占比 |
五星 | 72% |
四星 | 23% |
三星 | 5% |
二星 | 0% |
一星 | 0% |
学生投票人数:24人
办学条件满意度 | 占比 |
五星 | 72% |
四星 | 20% |
三星 | 8% |
二星 | 0% |
一星 | 0% |
学生投票人数:17人
教学质量满意度 | 占比 |
五星 | 65% |
四星 | 35% |
三星 | 0% |
二星 | 0% |
一星 | 0% |
学生投票人数:17人
就业满意度 | 占比 |
五星 | 72% |
四星 | 23% |
三星 | 5% |
二星 | 0% |
一星 | 0% |
专业名称:烹饪工艺与营养
专业代码:640202
所属专业大类:旅游大类
修业年限:三年
培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主要课程烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理等。
就业方向旅游饭店餐饮部、中高档酒店烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位及餐饮管理工作。
体育服务与管理