学生投票人数:88人
综合满意度 | 占比 |
五星 | 64% |
四星 | 14% |
三星 | 18% |
二星 | 2% |
一星 | 2% |
学生投票人数:97人
办学条件满意度 | 占比 |
五星 | 63% |
四星 | 19% |
三星 | 11% |
二星 | 4% |
一星 | 3% |
学生投票人数:84人
教学质量满意度 | 占比 |
五星 | 56% |
四星 | 23% |
三星 | 16% |
二星 | 2% |
一星 | 3% |
学生投票人数:80人
就业满意度 | 占比 |
五星 | 46% |
四星 | 15% |
三星 | 18% |
二星 | 10% |
一星 | 11% |
烹饪工艺与营养(中餐方向)主要培养大学专科层次,掌握现代餐饮企业经营管理知识和烹饪理论与技能,掌握新技术,使用新设备、运用新原料从事菜品开发,具有较强的饮食保健与营养配膳设计的能力,具备现代厨房管理和宴会设计能力的高等技术应用性专门人才。
主要课程:烹饪工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、烹饪营养学、营养配膳、食疗保健学、食品雕刻与冷盘制作、中国名菜制作、饭店餐饮经营与管理、宴会设计等课程。