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2024年三亚航空旅游职业学院烹饪工艺与营养专业

摘要: 三亚航空旅游职业学院烹饪工艺与营养专业是一个很好的专业,本页面将展示三亚航空旅游职业学院的学生对烹饪工艺与营养专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
查看烹饪工艺与营养:专业分数线 >

一、三亚航空旅游职业学院烹饪工艺与营养专业好不好?

综合满意度:4.0分

学生投票人数:54人

综合满意度 占比
五星 47%
四星 31%
三星 14%
二星 1%
一星 7%
办学条件满意度:3.6分

学生投票人数:55人

办学条件满意度 占比
五星 34%
四星 30%
三星 12%
二星 14%
一星 10%
教学质量满意度:3.8分

学生投票人数:53人

教学质量满意度 占比
五星 40%
四星 26%
三星 22%
二星 5%
一星 7%
就业满意度:3.6分

学生投票人数:48人

就业满意度 占比
五星 37%
四星 18%
三星 27%
二星 10%
一星 8%

二、三亚航空旅游职业学院烹饪工艺与营养专业怎么样?

烹饪工艺与营养(航空食品工艺与营养)(专业代码:640202)培养目标

本专业培养适应民航和旅游现代化建设需要,服务产和管理第一线,具有较高的思想政治素质的航空食品生产技术和管理人员。通过综合职业能力训练和全面素质的培养,使学生掌握航空食品营养与工艺方面的专业知识和技能,能够为民航和旅游建设与发展做出贡献的,具有一定市场经营能力和创新能力的高等职业技术实用型人才。主要课程

旅游学概论、烹饪食品原料学、烹饪原理、食品化学与分析(食品化学、食品分析)、民航概论、食品微生物学、营养配餐学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品风味化学、旅游业市场营销、旅游酒店专业英语、食品品控与安全(ISO、HACCP&SOP)、食品加工与储藏原理、中西面点工艺制作、食物成本核算与控制、配餐业厨房流程与管理、西式烹饪技艺、食品包装原理、中国烹饪技艺与工艺学、食品添加剂(航空食品企业管理、《航空食品工厂设计》)、茶与酒文化(饮食文化)等。

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