培养目标本专业培养具有良好人文素养、职业道德和创新意识，面向国内外知名品牌连锁酒店与酒店集团的领班、主管、经理等职业岗位群，能够从事前厅、客房、餐饮等的对客服务、基层管理、营销等服务与运营管理工作的高素质技术技能人才。专业特色（1）以“现代学徒制”模式与企业联合培养专业人才，全面践行“双元育人”模式。（2）培养知名品牌连锁酒店店长及酒店集团管理人才。（3）培养绅士淑女型高素质人才，追求极致，成就美好。核心课程酒店导论、酒店礼仪、酒店英语（口语）、酒店市场营销、酒店客户关系管理、酒店新媒体运营、酒店智慧化运营与管理、餐饮运营与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理职业技能证书茶艺师、品酒师、侍酒师、导游等升学渠道南京工业大学（专升本）优质就业基地就业基地：华住酒店集团（美爵、诺富特、桔子水晶、全季、宜必思、汉庭等连锁酒店）、江苏华怡明都酒店管理有限公司（金陵明都大饭店、奥体明都国际大饭店、西太湖明都国际会议中心、镇江明都大饭店等连锁酒店）。就业方向：国内外知名品牌连锁酒店与酒店集团、星级酒店、高端旅游服务、住宿服务与品牌餐饮等行业。工作岗位：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。年收入：6-10万。学生竞赛近两年酒店管理专业学生主要参加的比赛有全国职业院校师生礼仪大赛、常州工程职业技术学院职场礼仪风采大赛等。获得2018年全国职业院校师生礼仪大赛学生组团体二等奖、第二届常州工程职业技术学院职场礼仪风采大赛团体一等奖。特色办学项目（1）现代学徒制班（华住店长班）（2）现代学徒制班（明都菁英班）酒店管理专业与全球酒店集团10强的华住酒店集团以及常州市旅游行业龙头企业江苏华怡明都酒店管理有限公司以“现代学徒制”模式联合培养专业人才，学生入学即具有双重身份，既是学生，同时也是酒店的准员工。在校学习期间享受酒店集团提供的服装、奖学金，实习期间享受员工待遇，毕业即可留任成为正式员工。