农产品加工与质量检测专业主干课程：农产品化学分析、农产品仪器分析、微生物分析检测、农业投入品检测、农业产出品检测、农产品产地环境检测、食品营养与分析、农副产品加工技术、农副产品加工过程控制等。就业方向：食品及农资生产、第三方质量检测、实验室服务等单位从事生产管理、质量监控、质量检验、内部审核、产品认证、仪器销售及实验室服务等工作岗位。
