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2024年黑龙江旅游职业技术学院西式烹饪工艺专业

摘要: 黑龙江旅游职业技术学院西式烹饪工艺专业是一个很好的专业,本页面将展示黑龙江旅游职业技术学院的学生对西式烹饪工艺专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
查看西式烹饪工艺:专业分数线 >

一、黑龙江旅游职业技术学院西式烹饪工艺专业好不好?

综合满意度:4.4分

学生投票人数:18人

综合满意度 占比
五星 79%
四星 5%
三星 5%
二星 0%
一星 11%
办学条件满意度:4.3分

学生投票人数:20人

办学条件满意度 占比
五星 65%
四星 15%
三星 10%
二星 0%
一星 10%
教学质量满意度:4.4分

学生投票人数:18人

教学质量满意度 占比
五星 79%
四星 5%
三星 5%
二星 0%
一星 11%
就业满意度:4.2分

学生投票人数:18人

就业满意度 占比
五星 68%
四星 11%
三星 5%
二星 5%
一星 11%

二、黑龙江旅游职业技术学院西式烹饪工艺专业怎么样?

核心能力与职业资格证书:

(1)核心能力:西餐热菜制作技能、西餐冷菜制作技能、营养配菜与设计技能。突出职业能力:西餐菜肴制作能力、厨政管理综合能力。

(2)可考取资格证书:根据学生个人发展定位,在校期间可选择考取高级西式烹调师、高级西式面点师、高级公共营养师国家职业资格证书。

主要课程:西餐烹调工艺、西餐基础菜制作技术、西点工艺及实训、西餐原料学、欧洲菜式制作、东南亚菜肴制作、食品营养与卫生、营养配餐与设计、西式快餐制作。

就业方向:主要面向中外高星级酒店、宾馆、西餐厅从事西餐专业技术和管理工作。

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