本专业主要开设发酵食品加工工艺、粮油加工技术、果蔬储运加工技术、软饮料加工技术、食品理化分析与检测、食品质量安全管理等课程。毕业生面向食品加工企业、商业企业、食品物流企业、食品检验检疫等企事业单位就业，从事食品生产工艺控制、质量检测、生产管理以及商检、质检和卫生防疫等工作。同时专业注重学生实践技能及创新创业思维培养，历年来获全国职业院校创意西点大赛铜牌1次，省级农产品质量检测大赛二等奖1次，省级创新创业大赛二等奖2次，优秀奖1次，自主成功创业20人。
