餐饮智能管理专业（专业代码：540201）培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神，掌握餐饮行业监督管理、餐饮食品安全管理、餐饮经营管理与服务必备的理论知识和实践操作技能，能够在餐饮行业从事餐饮食品安全管理、餐饮经营管理、面点制作、营养配餐、餐饮服务等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：餐饮食品安全、食品标准与法规、食品质量管理技术、餐饮经营与管理、食品加工技术、餐饮成本核算与控制、餐桌服务礼仪、食品营销技术、餐饮生产管理实务等。就业面向：餐饮企业中主管食品安全的部门经理、主管、经理助理、食品安全管理员；大型连锁经营餐饮企业的店面经理、店长；餐饮服务行业的创业者；食品安全监督管理相关部门从事餐饮食品安全监管工作人员。职业技能资格证：餐饮服务安全管理员、1+X粮农食品安全评价等级证书、中、西式面点师、农产品食品检验员、注册营养技师。
