培养目标：培养掌握旅游服务管理和现代酒店管理的基本理论和基本技能，掌握相关政策法规，具有较强的汉语和外语口语表达能力，能在各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作，能运用计算机等技术进行现代酒店业服务、管理的高素质技能型人才。

主干课程：酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、酒水与饮料管理、酒店英语、酒店财务管理、酒店礼仪、前厅服务管理操作实训、客房服务管理操作实训、餐饮服务管理操作实训、旅游概论、旅游经济学、旅游管理学、旅游心理学、导游实务与管理职业资格证书选修等。

获取证书：学生通过学习和实训操作，均可参加国家职业技能鉴定站进行的职业技能鉴定测试，成绩合格，可获取国家人保部统一印制颁发的“中级饭店服务员证”，还可参加全国导游员资格考试，成绩合格，可获取“全国导游资格证”。

就业方向：旅游与酒店经营管理；高星级饭店前厅、客房、餐饮等一线部门和饭店财务、人力资源等二线部门岗位；会展服务与管理岗位；基层旅游行政管理部门等。

市场需求：随着人们生活水平提高，旅游业兴起，酒店建设发展很快，酒店服务人员和管理人才需求旺盛。