景区开发与管理专业于2007年9月开始招生，与旅游管理专业同属于中州大学管理学院。

景区开发与管理专业培养大学专科层次，具有扎实景区开发与管理论以及娴熟业务，能胜任各类中大型景区管理及开发工作的高级应用性景区管理人才。就业方向为：各类中、大型景区的规划、管理和服务工作及县级以上旅游行政管理部门的行业管理工作，也可以在各类旅行社从事导游工作或相关业务及管理工作。

该专业拥有一支综合素质高、经验丰富的师资队伍。共有专、兼职教师25人。专任教师20人中有教授2名，副教授3名，中、高级职称教师13人，占教师总数的90%；硕士、博士学历9名，占45%；外聘兼职教师5名，其中教授2名，博士2名。教师中双师型比例高，拥有初、中、高级职业技能证书的教师21人，占84%；有企业经历的教师6人，占24%。专兼职教师中有多名教师在河南省旅游教育或旅游行业中具有较高知名度。

该专业开设专业课程30余门，主干课程包括：《旅游概论》、《管理学原理》、《中国旅游地理》、《旅游经济学》、《旅游心理学》、《旅游美学》、《旅游宗教学》、《旅游市场营销学》、《旅游资源规划开发》、《旅游景区经营与管理》、《旅游英语》、《中国旅游文化》、《生态旅游学》、《旅游资源学》、《旅游产品设计》、《旅游财务管理》、《旅游人力资源管理》、《旅游摄影》、《旅游公共关系》、《旅游文献信息检索》等。

毕业生具备掌握旅游景区规划、开发与管理方面的基本理论及较强的景区规划和管理能力。

景区开发与管理专业已在北京、郑州、洛阳等地旅游景区建立了校外实习基地，为学生认识实习、专业实习和毕业实习提供了稳定、可靠的场所。