培养目标：本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展、良好的职业道德和工匠精神，掌握酒店专业技术，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向酒店行业领域，能够从事高星级酒店及国际邮轮前厅、客房、餐饮等部门对客服务、督导及管理等工作的高素质劳动者和技术技能人才。

主干课程级实践环节：专业统整课程《酒店服务礼仪》《服务业职业素养》具备行业基本职业素养、《酒店管理概论》了解酒店各个部门工作内容，形成酒店的初步概念。实际操作《餐饮实务》《房务实务》《酒店综合实训》课程掌握酒店运行部门的基本操作流程，综合实训强化学生操作技能。《督导实务》为专业核心课程，掌握基层管理能力。邮轮模组和酒店模组课程，《酒店信息系统》《酒店收益营销》或《邮轮娱乐管理》《邮轮营销实务》，理论与实践课程相融合，进行企业顶岗实习。

就业方向：酒店业、旅游业、现代服务业。主要就业岗位：高星级酒店、国际邮轮、大型旅游综合体等企业的房务部、餐饮部等前台对客服务部门的接待服务岗位及部门主管、经理等管理岗位。次要就业岗位：高星级酒店销售部、人力资源部等后台运行部门文员及管理岗位；相关延伸行业（会展中心、高尔夫俱乐部）接待服务及管理岗位。专业咨询电话：廖学军13936005145李晓松15804517392谢芳13263551326王迪18704619545何欣13351205666史淼13836108824唐思尧15124638839丁珊18145680623唐磊13349304331