培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握必要的农产品加工、产品检验理论知识，具备较强的分析与检测岗位实践操作能力和职业素质，掌握相关产品的生产工艺，能从事原材料、半成品、成品取样分析检测工作。开设课程农产品贮藏加工技术、农产品加工工艺学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、农产品质量安全等。教学条件（1）校内实践教学条件校内具有与专业核心课程内容相匹配的实训室，包含化学分析、仪器分析实训室，满足校内实训的需要。（2）校外实践教学条件校外建有实践教学基地，校外实践教学条件基本满足专业课程的实践教学以及顶岗实习任务，具有完善的教学管理、安全管理、考核评价等学生顶岗实习管理机制；能提供学生在企业顶岗实习期间所必须的生活保障。就业方向本专业毕业生主要就业于绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、检测类等企事业单位，从事农产品生产、农产品加工、农产品贮藏、质量管理、农产品营销、农产品质量检测等工作。
