【培养目标】培养具有从事食品技术管理、生产管理和产品营销等方面的高级技术应用型人才。【主要课程】生物化学、微生物学、食品加工原理与技术、食品化学、食品化学分析、发酵工艺技术、粮油产品加工技术、果蔬贮藏加工技术等课程。【就业方向】1．中外合资食品、药品企业的生产部门与质量检测部门；2．食品、药品研究与开发部门；3．各级政府的卫生检测与管理部门；4．进出口检验检疫局；5．化妆品等行业的卫生检测部门。
