旅游管理培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业素养、娴熟的职业技能以及扎实的管理理念的高素质技能型人才，掌握旅游服务与管理的理论知识与岗位操作技能。主要课程：全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游实务、甘肃模拟导游、旅游法规、旅行社服务与管理、旅游市场营销等。就业方向：培养具有较深厚的文化基础知识、扎实的导游专业技能、旅游企业管理知识，熟悉旅行社业务的高素质技能型人才。毕业后主要从事旅行社、景区等的导游服务及出境领队工作。旅游管理（酒店管理方向）培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德、职业技能和创新精神的技能型人才。所培养学生能够掌握本专业所必需的行业概况、企业管理、营销策划等基础理论，具有较强的酒店服务与管理的理论知识和岗位操作等能力，具备良好的心理素质、身体素质，毕业后能运用所学理论知识和技能，在星级酒店、餐饮企业等单位，从事基层服务与初级管理等岗位实际工作。主要课程：前厅与客房服务、餐饮服务与管理、酒水知识与调酒、酒店英语口语、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理等。就业方向：毕业生能从事高星级酒店的基层管理工作，中高档酒店的中高层管理工作，经济型酒店的高层管理工作，就业优势明显。