培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品生产、加工的管理、质量控制和食品安全检测的基本技能，能从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产、食品设计创新等相关工作的高级技术人才。主要课程：微生物学、食品营养与卫生、食品加工基础、发酵食品生产技术、绿色食品标准与认证、食品分析与检测等。就业方向：毕业生可在食品加工企业、食品安全管理机构、流通消费领域等从事食品生产、分析检测、安全评价、质量管理等工作。
