培养目标:培养能适应区域经济社会发展需要,德、智、体、美全面发展,具有良好的文化素质和职业道德,具有面向酒店企业管理服务岗位,掌握酒店管理的基本理论与技能,以及分析和解决酒店经营与管理实际问题的能力,能够从事现代酒店前厅、客房、餐厅、康乐、会务等服务与管理工作的高素质技能型专门人才。
主干课程:管理学基础、旅游学概论、饭店管理概论、饭店政策与实务、旅游文化、酒店礼仪、饭店前厅服务与管理、酒店会展策划与接待、饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管理、酒店情景英语、旅游市场营销、康乐服务与管理、饭店主管领班实务等。
就业方向:酒店、餐厅等相关行业从事生产、服务、管理第一线的复合型工作及酒店服务与管理等具体工作岗位。
专业特色:以“2+1”订单式培养模式培养学生的操作技能和管理能力,学生进校即能与四星级以上酒店等单位达成就业意向,在工学交替中注重培养学生的组织管理能力和动手能力,学生就业供不应求。