培养目标：培养具有良好职业素养较强人际沟通能力，掌握现代酒店经营与管理所需的文化知识与操作技能，具备一定的经营、管理与创新能力以及职业发展潜力的高素质技术技能人才。专业特色：本专业具有鲜明的现代化和国际化特色，培养学生具有国际视野和现代服务与管理意识；与纽宾凯国际酒店集团、杭州东方文化园公司等国内知名企业开展“现代学徒制”项目，签订“订单班”协议；与万豪国际酒店集团、喜达屋国际酒店集团等国际知名企业建立了长期稳定的合作关系，确保学生就业前景好，发展空间大。就业方向：国内外著名品牌五星级以上酒店主要运营部门技术骨干及管理工作，中高档酒店的中高层管理工作。职业面向国内外高星级酒店、国际品牌酒店、国际豪华邮轮，并扩展延伸至旅游、会展、航空、金融、地产、奢侈品营销等企业部门。职业（从业）资格认证：酒店各部门管理经营师、调酒师、茶艺师等
