培养目标：培养拥护党的基本路线，在德、智、体、美、劳等方面全面发展，具有够用的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能够在商检、环保、卫生防疫、工商、质量监督和各企业的商品质量检验和质量管理岗位从事商品质量检测、质量控制和管理，以在外贸企业、代理报关等企业和机构从事报关等工作的高素质技术技能人才。主干课程：微生物技术、仪器分析、食品检验分析技术、化验室组织与管理、食品安全与质量管理、微生物综合实训、仪器分析综合实训、食品检验分析综合实训。就业方向：近年来，检验检测行业作为发展态势迅猛的高技术生产性服务业，对人才的需求持续增大。本专业毕业生在检验检测行业供不应求，主要面向各企事业单位的产品质量检测、质量分析、质量控制与管理、进出口业务的办理与管理等岗位，收入稳步提升，工作环境优越，职场发展前景广阔。同时，基于本专业扎实的多学科培养基础，学生也可轻松就业于生物科技、环保、药品、食品等相关企事业单位。
