食品质量与安全专业培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品检验技术、食品卫生、食品加工质量管理等方面的相关理论和操作技能。能够从事食品企业行业的质量监管、企业认证等岗位的高素质技术技能型人才。主干课程：食品化学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品法规与标准等。就业方向：面向食品检测公司、产品品质控制与管理、质量体系审核、卫生监督与管理、食品企业等工作；实习期工资可达3500—4500元。
