培养目标：本专业培养拥有较强的酒店接待与现场管理能力、数字化运营能力、开拓创新能力，并具有国际视野，具备在跨文化环境中工作的高素质技术技能人才。毕业生能够胜任国际品牌酒店的前厅、餐饮、客房、预订、销售、行政、财务、人事、采购等部门的工作。

专业特色：通过与国内外一线品牌酒店合作，强调校内实训与校外实践相结合的培养模式，邀请来自于酒店行业的高级技师、高层管理人员、专家进行现场教学。开设“日语”课程进行第二外语教学，强化学生外语应用能力。学生获得全国职业院校技能大赛“导游服务”赛项全国一等奖、二等奖；获得上海市“星光计划”职业院校技能大赛“酒店接待”、“餐厅服务”、“导游服务”赛项二等奖、三等奖。

就业前景：毕业生可从事酒店前台接待、礼宾、宾客关系、餐厅接待、房务中心、行政楼层接待、销售部、人力资源部、财务部等，以及相关旅游、会展行业的现场接待及管理岗位。毕业生工作3-5年后，能够胜任酒店主管或副理等岗位。就业单位有衡山宾馆、宝隆宾馆、万豪酒店、洲际酒店、香格里拉酒店、东航国旅、星巴克等。

主要课程：酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理信息系统、酒店电子商务、酒店市场营销、酒店会计实务、旅游专业英语、酒店情景英语、日语会话、酒水与调酒技术、茶艺等。

资格证书：大学英语等级证书、计算机一级证书、“1+X”前厅运营管理、“1+X”餐饮服务管理、酒店外语（英语、日语）、咖啡制作等资格证书。