培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，熟悉法律法规和标准，掌握本专业知识和技术技能，面向农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料制造业等行业的生产技术管理、新产品设计开发、食品质量检测等岗位群，能够从事生产管理、品质控制、产品研发、检测分析、工程设计等工作的高层次技术技能人才。专业核心课程食品原料与保鲜、食品加工技术与产品开发、食品检验技术、食品智能化装备技术、现代食品工厂设计、食品质量管理、食品包装技术。主要专业实践食品开发与质量评价综合实训，食品生产管理综合实训，食品工厂设计与智能化设备综合实训，职业技能等级证书，劳动教育实践，药德教育实践，创新创业实践活动，大学生综合素养活动，岗位实习，毕业论文（设计）。未来发展主要就业岗位可从事工艺设计、产品研发、生产管理、分析检验、质量管理等相关工作岗位。职业发展前景在职位上，可成为生产主管、研发总监、食品包装设计师、市场总监、技术总监、总工程师等；在专业上，取得助理工程师、工程师、高级工程师、正高级工程师等职称，也可考取食品安全管理师和食品合规管理、可食食品快速检验、食品检验管理、粮农食品安全评价等1+X职业资格证书。