酒店管理培养目标：依托校内酒店管理实训中心、形体实训室、语音实训室等实训基地，通过与成都岷山饭店、成都望江宾馆、成都龙之梦大酒店、康普雷斯饭店、德阳太平洋饭店等企业的紧密合作，以典型业务为载体，以酒店、社会高档餐饮业、会展中心等一线服务和基层管理等专业岗位能力需求为主线进行分学期教学，完善岗位认知、专项技能训练、岗位综合实训、顶岗实习“四位一体”职业能力培养体系，形成“理实一体，工学结合”的人才培养模式。使学生毕业后1-2年能在一线表现优秀，2-4年能进入酒店基层管理岗位。主干课程：餐饮服务与管理、前厅运行与服务、客房服务与管理、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、酒店信息技术、酒店应用文写作、沟通艺术等。就业方向：主要面向高星级酒店、高端餐饮业、高档会所、会展业、康乐、旅游景区及度假区、交通服务业等企业，初始岗位为服务基础岗位，以后逐步为管理岗位。
