酒店管理（本科、学制四年、管理学学士）【培养目标】：本专业适应酒店行业发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展的，掌握扎实、系统的酒店管理理论知识和现代酒店企业经营管理规律与技术，具备良好的人文素养、国际视野、管理能力、服务意识和创新精神，具有持续发展潜力，能在高星级酒店、酒店管理集团、高端餐饮等现代服务企业，从事服务、运营及管理等工作的高素质应用型人才。【主要课程】：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮管理实务、前厅客房管理实务、酒店英语等。【就业方向】：主要面向国内外酒店或酒店集团、旅游行政管理部门、行业协会从事酒店业、餐饮业的经营管理及市场营销、会展策划与管理、人力资源培训、行政管理等工作。【资格证书】：考取的主要证书有：饭店职业经理人、导游资格证、茶艺师证、调酒师证、人力资源管理师等。
