食品科学与工程专业专业代码:082701人才培养目标与规格1.培养目标培养德、智、体、美、劳全面发展,适应地方经济社会发展需要,具备本领域分析问题和解决问题的能力,能够在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程相关的教育、研究、进出口等部门,从事食品(制糖)的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等工作的,具有社会责任感、创新精神、创业意识和实践能力的高素质应用型人才。2.职业面向(1)主要就业单位:政府管理部门、食品(制糖)相关企业、研究机构和教育单位等。(2)主要就业部门:政府食品药品监督管理部门;食品(制糖)企业生产、质量管理与安全监控、产品研发、营销、技术培训等部门。学制与学位学制:基本学制4年,弹性学习年限3-6年,本专业人才培养方案按基本学制4年制订。学位:完成学业并通过毕业论文或毕业设计答辩,授予工学学士学位。