生物科学类（生物科学类专业包括生物科学、生物技术、食品科学与工程三个本科专业。考生按专业大类填报志愿，新生进校后进行一年半的公共学科基础教育，然后根据学业成绩及个人专业志愿确定专业及方向。）生物技术学历：本科学制：四年学位：理学学士培养目标：培养掌握生物科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力，能在生物技术高新企业、生物工程产业、食品医药等行业从事与生物技术有关的技术开发、生产管理等工作的应用型专业技术人才。培养特色：生物技术专业是学校的首批特色专业。2012年被评为山东省特色专业，2013年获批教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点专业。2016年生物技术专业又列为山东省“高水平应用型专业群”立项建设专业。在培养方案的设计中充分体现“以学生为中心”的办学理念，所设课程既按照教育部规定进行专业教育培养专业人才，又依据社会需要对学生定向培养，进行专业技能强化，培养应用型人才。课程设置既涵盖生物科学的基础课程，又包括生物工程的相关课程，另在专业方向上开设应用技能课程。主要课程：生物化学、生物化学实验、微生物学、微生物学实验、植物生物学、动物生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、细胞分子生物学实验、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、生物工程技术实验以及维真生物方向的专业应用技术课程。就业方向：毕业后可到生物科技产业、医药食品行业的高新技术企业及政府相关职能管理部门工作，也可攻读研究生。生物科学（师范）学历：本科学制：四年学位：理学学士培养目标：培养掌握生物科学的基础知识、基本理论、基本技能，能够在教学机构、政府部门从事教育教学和管理等工作的应用型专业技术人才。培养特色：作为教师教育类的生物科学专业，在培养方案的设计中，充分体现“以学生为中心”的办学理念，所设课程既按照教育部规定进行专业教育培养专业人才，又依据社会需要和学生要求分现代生物学、水生生物学两个特色专业方向，培养强化专业技能。在学生的培养教育过程中，通过教育见习、实习实训、学科竞赛、课外科技训练等多层次的实践教学，既注重基础实、能力强、素质高的生物学教师培养，又注重生物学研究能力的培养和工作实践的锻炼。主要课程：植物生物学、动物生物学、生物化学、生物化学实验、微生物学、微生物学实验、细胞生物学、分子生物学、细胞分子生物学实验、遗传学、生物进化论、生物教学论以及现代生物学方向和水生生物学方向的专业技术课程。就业方向：毕业后可到学校、政府部门、生物公司从事与生物学相关的工作；也可攻读研究生。食品科学与工程学历：本科学制：四年学位：工学学士培养目标：培养掌握食品科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力，能在食品企业、政府监督管理部门从事食品生产、产品开发、技术管理、品质控制等工作的应用型专业技术人才。培养特色：食品科学与工程专业在2016年列为山东省“高水平应用型专业群”立项建设专业。作为实用性很强的工科专业，食品科学与工程专业以生命科学为依托，课程设置上既注重食品科学、生物学、化学的知识覆盖，又强化食品生产技术、食品保藏技术、食品检测技术的技能实训。在培养方案的设计中，充分体现“以学生为中心”的办学理念，既按照教育部规定进行专业教育培养专业人才，又依据社会需要对学生定向培养，进行专业技能强化，培养应用型人才。主要课程：生物化学、生物化学实验、食品化学、食品化学实验、食品微生物学、食品微生物学实验、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品安全学、食品分析及实验、食品机械与设备以及六和食品方向的专业应用技术课程。就业方向：毕业后可到食品行业的高新企业、政府的食品质量安全监督管理部门工作，也可攻读研究生。