酒店管理（120902本科）学位：管理学学士培养目标：本专业培养适应现代旅游酒店业发展需要，具备较高理论素养和扎实的酒店管理及经济学专业知识，具有良好人文素质、国际视野、创新意识和社会责任，熟悉现代酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、新型酒店、高级餐饮业、高级会展中心、旅游行政事业单位、旅游咨询机构等从事酒店经营管理、酒店新产品开发、接待服务质量控制等方面工作的应用型、复合型专业人才。
核心课程：酒店管理概论、微观经济学、宏观经济学、酒店专业英语、旅游经济学、酒店服务心理学、酒店营销学、酒店管理信息系统、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理等。就业方向：1、旅游企业管理部门、旅游行政事业单位、旅游职业院校等相关工作管理岗位；2、高星级酒店、高级政务宾馆、旅游景区度假酒店的经营管理岗位；3、高端社会餐饮企业、高级会所、航空公司、高铁、豪华游轮等经营管理岗位；4、会展中心及会议酒店、经济型酒店、公寓酒店、主题酒店等新型酒店的经营管理岗位；
