酒店管理专业培养具有本专业必备的酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识，全面掌握酒店服务的基本技能，具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术和酒店管理水平等实际工作能力，以星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管以及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理，服务第一线需要的德、智、体等全面发展的星级酒店管理专门人才。毕业生应获得的知识和能力：具有较好的人文社会科学基础、外语综合能力及财务工作必备的能力，在社会学、公共关系学，英语及会计学等方面有一定的素养；具有较扎实的人文社会科学和自然科学基础，掌握本专业领域必需的较宽的技术基础理论知识，主要包括管理学、经济学等；较好地掌握旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等方面的知识和技能，了解本专业学科前沿和发展趋势；获得较好的酒店管理等方面的实践实习训练，较强的外语口语表达交流能力和熟练的计算机应用能力；在本专业领域内具有一定的酒店管理和组织管理能力，具有较强的工作适应能力。主要课程：管理学、经济学、会计学基础、会计电算化、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、现代服务业管理、酒店公关礼仪、酒店电子商务、基础英语、高级英语、酒店英语、旅游英语、商务英语口语。修业年限：四年制本科学位授予门类：管理学学士