生物科学（生物制药）

本专业培养具备生物制药技术、天然产物分离纯化技术、药物分析与检测技术、生产工艺管理以及药物学、药理学的基本知识；掌握现代生物制药技术的理论、方法和手段，获得系统的专业实践技能训练；具有一定的实践能力、创新能力的应用型的管理与技术人才。学生毕业后可到制药企业、药品流通企业、药品检测部门等从事工程技术与生产管理工作和药品营销工作，也可以在商品检验、药品与食品技术监督管理、卫生防疫等行政事业单位从事相关的工程技术与管理工作。

开设的课程主要有：普通生物学、微生物学、人体解剖生理学、基因工程原理、药物学、药理学、天然产物分离技术、药品分析、药事法规、发酵工艺学、仪器分析等。

食品科学与工程

本专业培养具备化学、生物学、食品工程和食品技术等知识和技能，能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高级应用型人才。学生毕业后适合于在食品相关企业从事新产品开发研究、工程设计、食品生产经营管理等工作；在质检、卫检、商检等行政事业单位从事食品检测、监督、执法等工作。

开设的主要课程有：无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备、食品技术原理、机械基础、食品营养学、食品安全学、食品分析与检验、食品工厂机械与设备、食品工厂设计等。