酒店管理培养目标：培养具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，能够在大中型酒店管理集团、高级餐饮业机构等从事酒店管理、接待服务的应用型专门人才。就业方向：高星级酒店管理集团、高级服务型企业等。主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、酒店管理概论、旅游学概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、现代服务业管理、酒店品牌建设与管理、酒店财务管理、酒店商务英语、酒店公共关系学、酒店人力资源管理。授予学位：管理学学士学位。
