生物工程（工业微生物工程、康养食品方向）（本科，四年制）培养目标：该专业含工业微生物工程和康养食品两个培养方向，立足湖北，面向全国，搭建校企合作育人平台，培养掌握现代生物工程及其产业化相关的理论与技术，具有较强适应能力、实践能力、创新能力和发展潜力的高素质应用型人才。主要课程：生物化学、细胞生物学、微生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、生物分离工程、酶工程、生物工程专业分析、生物工程设备、生物工程工艺实验、生物工程专业技能实训就业方向：毕业生可在生物、食品、医药、环保等行业的高新技术企业从事产品、工艺及装备的研发、设计、管理及市场营销等工作，或在学校、环保、商检、药检、海关、工商、税务和政府管理部门从事相关的教学、检验或监督管理工作。平均每年有超过25%的毕业生升学深造，录取学校有华中科技大学、华中农业大学、福州大学、湖北大学、深圳大学、浙江工业大学、湖北工业大学、莫纳什大学等。毕业生平均就业率达99.6%，供职于武汉生物制品研究所有限责任公司、安琪酵母股份有限公司、上海药明康德新药开发有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、黄鹤楼酒业有限公司、百威（中国）销售有限公司、武汉云克隆科技股份有限公司、湖北琪谱检测技术有限公司等企业，深受用人单位好评。