酒店管理培养目标：培养适应现代社会经济建设和酒店业发展需要，德、智、体、美全面发展，系统掌握现代酒店管理的基础理论、知识与技能，具有健康优美的外显形象、优雅得体的举止风度、诚信善良的内在品蕴、扎实过硬的专业技能及流畅自如的国际交流能力，具备创新精神、较强实践能力，能在连锁酒店集团和单体精品酒店等机构从事接待服务、管理等工作的“有形、有度、有品、有智、有为”的高素质“五有”酒店管理应用型人才。主要课程：主要开设管理学原理、消费者行为学、旅游学概论、旅游政策与法规、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店商务英语、酒店礼宾礼仪、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店管理与服务心理学、管理信息系统等课程。
